Omurtag – miasto w Bułgarii, w obwodzie Tyrgowiszte, centrum administracyjne gminy Omurtag. Według danych szacunkowych Ujednoliconego Systemu Ewidencji Ludności oraz Usług Administracyjnych dla Ludności, 15 grudnia 2018 roku miejscowość liczyła 9127 mieszkańców. Miasto w 1934 roku zostało nazwane na cześć bułgarskiego chana Omurtaga.
Po wyzwoleniu Bułgarii spod panowania Imperium Osmańskiego w 1878 roku, ówczesne miasto pod nazwą Osman pazar zamieszkiwane przez Turków, zostaje zasiedlone przez Bułgarów z rejonów Kjustendiła i Tryna.